Gli ortaggi a buccia e a polpa scura (genericamente chiamati ortaggi blu) sono una particolare categoria della grande famiglia di piante coltivate nell’orto, destinate quindi al consumo, caratterizzate da un elevato contenuto di particolari sostanze coloranti, le ANTOCIANINE che, oltre a conferire tonalità violacee alle piante, contribuiscono sensibilmente al benessere del nostro organismo. Le antocianine […]

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Un rilevante cambiamento ai giardini di Villa D’Este sul lago di Como risale al 2004 quando è nato il “Giardino dello Chef”. Rattiflora, oltre ad aver curato il restauro e recupero del parco di Villa D’Este, ha ideato e realizzato questa parte del prestigioso giardino. È stato pensato sul tema dell’antico “Jardin Potager”. Situato sulla […]

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